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히카마를 아시나요!?
요즘 떠오르는 슈퍼 푸드라고 합니다.
멕시코 감자로 유명하며, '얌빈'이라고 불린다 하네요.
뿌리는 감자와 고구마처럼 둥근 덩이뿌리에, 줄기에는 콩이 열린다고 하여 붙은 이름이라고 합니다.
저는 처음 들어봐서 너무 궁금한데요!
슈퍼푸드라고 할 만큼 그 효능이 놀랍도록 좋다고 하네요!!
특히 모두가 원하는 다이어트에도 효능이 좋다고 하니..
안 먹어 볼 수가 없겠죠!?
그럼 히카마 어떤 효능과 어떤 영양을 가졌는지 한번 살펴보겠습니다.
목차
1. 히카마란?
2. 히카마의 주요 영양 성분
3. 히카마 효능 6가지
4. 히카마 부작용
5. 히카마를 건강하게 먹는 방법
1. 히카마란?
히카마는 멕시코와 중남미 지역에서 주로 재배되는 뿌리채소로, '멕시코 감자' 또는 '얌빈'으로도 불립니다. 아삭하고 수분이 많은 히카마는 무와 배의 중간 식감으로, 낮은 칼로리(100g당 38kcal)를 자랑하는 저칼로리 식품입니다. 주로 뿌리 부분만 식용으로 사용되며, 잎, 줄기, 열매에는 독성이 있어 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
2. 히카마의 주요 영양 성분
히카마는 건강에 유익한 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.
이눌린: 히카마의 주요 성분인 이눌린은 혈당을 조절하고 인슐린 분비를 촉진하는 효과가 있습니다.
식이섬유: 100g당 4.9g의 식이섬유를 함유하고 있어 장 건강을 증진시키고 변비 예방에 효과적입니다.
비타민 C: 비타민 C가 100g당 20.2mg 함유되어 있어 면역력을 높이고 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 외에도 비타민 A, B, E, 칼륨, 철분 등 다양한 미네랄이 포함되어 있어 영양가가 풍부합니다.
3. 히카마 효능 6가지
소화 건강 개선
히카마에 풍부한 식이섬유는 소화 기능을 개선하고 장내 유익균의 성장을 돕습니다. 변비 예방에도 탁월한 효과가 있어 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절 효과
히카마에 포함된 이눌린은 혈당 수치를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 당뇨 환자에게 유익하며, 혈당 상승을 억제하는 효과를 기대할 수 있습니다.
심장 건강 증진
히카마는 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강을 개선하는 데 기여합니다. 꾸준히 섭취하면 혈액 순환을 원활하게 하고, 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
체중 관리에 도움
저칼로리 식품인 히카마는 다이어트에 적합합니다. 또한 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지할 수 있습니다.
항산화 효과
히카마는 항산화 물질이 포함되어 있어, 체내 활성산소를 억제하고 세포 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 대장암 예방에 유익한 효과가 있을 수 있습니다.
수분 공급
히카마는 높은 수분 함량으로 체내 수분을 공급해 줍니다. 피부 건강을 개선하고 탈수 예방에 효과적입니다.
감자? 양파? 슈퍼푸드계의 ‘샛별’ 히카마, 그 정체는?
[헤럴드경제=박혜림 기자] 언뜻 보기엔 마늘을 닮았지만, 마늘보다는 투박하고 감자에 더 가까운 형태의 작물. 이 작물의 이름은 ‘히카마(Jicama)’로, 지난 2012년 미국 허핑턴포스트가 선정한 ‘
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4. 히카마 부작용
히카마는 대체로 안전한 식품이지만, 과다 섭취할 경우 일부 부작용이 나타날 수 있습니다. 특히 잎, 줄기, 열매 부분에는 독성이 있어 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 식이섬유가 풍부하기 때문에 갑작스러운 과다 섭취는 소화 불량이나 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
5. 히카마를 건강하게 먹는 방법
히카마는 생으로 섭취할 수 있으며, 샐러드나 스프링롤 같은 요리에 활용하기 좋습니다. 또한 물김치, 깍두기, 동치미 같은 김치류에 넣어 먹으면 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 튀김, 볶음 요리 등 다양한 방식으로도 활용이 가능하며, 섭취량을 조절해 건강하게 즐길 수 있습니다.
마치며
소화건강을 개선하고 혈당을 조절하며, 심장건강을 좋게 만들고 다이어트까지.
환상화 효과는 덤이네요. 먹으면 피부까지 좋아진다고 하는데, 안 먹어 볼 수가 없겠죠?
물론 이런 슈퍼푸드가 어떤 효과가 있는지 알아볼 때마다 부작용도 꼼꼼하게 보아야 하는데요.
대부분의 부작용은 역시 과유불급.
과다 섭취는 그 어떤 음식에도 부작용이 생길 수 있습니다.
모든 사람이 원하던 효능을 다 가지고 있는 만능 슈퍼푸드 히카마!
꼭 한번 먹어 보시고, 건강한 하루를 누려보시기 바랍니다!
감사합니다.