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요즘 집에서 식물 키우는 가드닝을 취미로 하시는 분들이 많습니다.
⬇️아보카도 키우는 방법이 궁금하시다면, 이전 포스팅을 확인해 보세요!
레몬그라스란?
레몬그라스는 열대와 아열대 지역에 자라는 여러해살이풀로, 레몬향이 나는 풀입니다. 레몬그라스는 요리, 차, 에센셜 오일, 약재 등 다양한 용도로 사용되며, 건강에 좋은 효능이 많습니다. 레몬그라스에는 비타민 B군, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 영양 성분과 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 레몬그라스의 효능으로는 항균, 항염, 소화 촉진, 혈압 조절, 콜레스테롤 안정, 디톡스, 불면증 개선, 해열, 부종 완화, 빈혈 완화 등이 있습니다. 레몬그라스를 고를 때는 신선하고 상처가 없는 것을 선택하고, 줄기가 단단하면서도 너무 억세지 않은 것이 좋습니다. 레몬그라스를 사용할 때는 잎은 말려 차로 이용하거나 술에 담가서 마시고, 줄기의 연한 부분은 음식 재료로 사용합니다. 또한 레몬그라스 에센셜 오일을 목욕용품이나 마사지 용품에 섞거나 디퓨저에 넣어 방향제로 사용할 수도 있습니다.
레몬그라스를 집에서 키우는 방법
1. 레몬그라스 모종을 구합니다. 레몬그라스 모종은 아시안 식료품점이나 인터넷에서 구매할 수 있습니다. 모종은 뿌리가 건강하고 줄기가 굵은 것을 고르세요.
2. 화분이나 플랜터를 준비합니다. 레몬그라스는 깊고 넓은 화분이나 플랜터에 심는 것이 좋습니다. 화분이나 플랜터의 바닥에 네트와 돌을 깔아서 배수를 도와줍니다.
3. 허브용 배양토를 화분이나 플랜터에 채웁니다. 레몬그라스는 산성토양에는 잘 자라지 않으므로, 석회를 넣어서 중화시킨 배양토를 사용하는 것이 좋습니다. 배양토는 화분이나 플랜터의 2/3 정도만 채워주세요.
4. 레몬그라스 모종을 화분이나 플랜터에 심습니다. 모종을 포트에서 꺼낼 때는 뿌리가 무너지지 않도록 조심하세요. 모종을 화분이나 플랜터에 넣고, 그루터기가 흙과 같은 높이가 되도록 배양토를 채워줍니다. 그리고 부드럽게 두드려서 흙을 굳혀줍니다.
5. 물을 충분히 주고, 햇볕이 잘 드는 곳에 옮깁니다. 이식 후에는 뿌리가 잘 붙도록 충분한 물을 주세요. 그리고 햇볕이 잘 드는 곳으로 옮겨주세요. 레몬그라스는 열대성 식물이므로 따뜻하고 습한 환경을 좋아합니다.
6. 정기적으로 관리해줍니다. 레몬그라스는 토양이 마르지 않도록 주기적으로 물을 주어야 합니다. 4월부터 9월까지는 액비를 한 달에 한 번 정도 주어 성장을 도와줍니다. 추위에 약하므로 겨울에는 온실이나 실내로 옮겨주세요.
7. 필요에 따라 수확해줍니다. 레몬그라스는 잎과 줄기를 수확할 수 있습니다. 잎은 신선하게 사용할 수도 있고 말려서 나중에 사용할 수도 있습니다. 줄기는 밑동 부분을 잘라서 사용합니다. 수확 후에는 잘린 부분에서 새로운 줄기와 잎이 나옵니다.
레몬그라스의 효능
레몬그라스에는 비타민 B군, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 영양 성분과 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
레몬그라스의 효능으로는 항균, 항염, 소화 촉진, 혈압 조절, 콜레스테롤 안정, 디톡스, 불면증 개선, 해열, 부종 완화, 빈혈 완화 등이 있습니다. 레몬그라스는 향긋하고 상쾌한 향이 있기 때문에 아로마 테라피에 사용되어 스트레스를 완화하고 기분을 개선합니다.
레몬그라스의 쓰임새
요리: 레몬그라스는 태국, 베트남, 인도 요리에 자주 사용되는 인기 있는 향신료입니다. 수프, 카레, 볶음 요리에 풍미를 더하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 차나 주스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
차: 레몬그라스 차는 상쾌하고 맛있는 음료입니다. 만들려면 잎이나 줄기를 끓는 물에 몇 분 동안 담가 두십시오. 약간의 꿀이나 용설란으로 달게 하고 레몬을 짜서 밝게 만드는 이 레몬그라스 차 레시피는 해독과 활력을 줄 것입니다.
향료: 레몬그라스 오일은 비누, 샴푸, 향수와 같은 다양한 제품의 향료로 자주 사용됩니다. 또한 모기 퇴치제로 사용할 수도 있습니다.
레몬그라스 차 만드는 방법
재료: 신선하거나 말린 레몬그라스 1-3 티스푼, 끓는 물 1 컵, 꿀이나 용설란 (선택 사항), 레몬 (선택 사항)
방법: 신선하거나 말린 레몬그라스 위에 끓는 물을 붓습니다. 혼합물을 약 5 분 동안 우려 내십시오. 마시기 전에 차를 걸러내십시오. 꿀이나 용설란으로 달게 하고 레몬을 짜서 밝게 만들 수 있습니다. 차가운 음료를 선호한다면 아이스 큐브를 추가하여 아이스 레몬그라스 차를 만드십시오.
레몬그라스 오일 사용법
요리에 넣어도 좋습니다. 샐러드에 2~3 방울 떨궈 섞거나, 볶음 요리나 수프에 넣으면 레몬향 특유의 청량감을 느낄 수 있습니다.
목욕용품이나 마사지 용품에 섞어 보세요. 목욕물에 몇 방울 넣어 피부를 진정시키고 스트레스를 해소할 수 있습니다. 마사지 오일에 섞어 근육통이나 관절염을 완화할 수 있습니다.
디퓨저에 넣어 방향제로 사용해도 좋습니다. 디퓨저에 몇 방울 넣어 공기를 청정하고 상쾌하게 만들 수 있습니다. 기분을 개선하고 집중력을 향상시킬 수 있습니다.
건강에 해가 될까 염려되어 모기 살충제가 꺼려진다면 레몬그라스 오일을 사용해 보세요. 스프레이 병에 물과 알코올을 섞고 몇 방울 넣어 잘 흔들어 줍니다. 피부나 옷에 바르면 모기를 쫓아줍니다.