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허브 레몬밤 키우기에 앞서
집에서 키우기 좋은 허브 종류 중 하나인 파슬리 키우는 방법에 대해 궁금하시다면,
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허브 레몬밤이란?
허브 레몬밤은 꿀풀과에 속하는 다년생 식물로, 잎에서 상쾌하고 달콤한 레몬향이 납니다. 학명은 Melissa officinalis이며, 멜리사라고도 불립니다. 꽃은 작고 흰색이며, 잎은 톱니 모양의 가장자리를 가지고 있습니다. 원산지는 지중해 연안과 서아시아이며, 현재는 유럽과 아메리카 등지에서 재배됩니다.
레몬밤의 효능
허브 레몬밤은 신경 완화제로 분류되는 허브로, 긴장을 풀고 진정시키는 효과가 있습니다. 우울증, 불안, 스트레스, 불면증, 신경성 두통 등에 도움을 줍니다. 또한 소화 촉진, 감기 예방, 항균 작용, 항산화 작용 등도 가지고 있습니다. 로즈마린산이라는 성분이 많이 함유되어 있어서 지방 분해와 암세포 억제에도 기여한다고 알려져 있습니다. 하지만 과다 복용하거나 약물과 상호작용할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
레몬밤의 쓰임새
허브 레몬밤은 주로 차나 요리에 사용됩니다. 차로 우려내면 신선하고 상쾌한 맛과 향을 즐길 수 있으며, 다이어트나 건강에도 좋습니다. 요리에는 육류나 생선의 잡내를 없애거나 장식용으로 사용할 수 있습니다. 태국이나 동남아에서는 치약이나 비누 등에도 사용된다고 합니다.
레몬밤의 보관 방법
허브 레몬밤은 수확 후 2일 이내에 건조시켜야 합니다. 건조할 때는 32도 정도의 온도에서 잎이 검게 변하지 않도록 해야 합니다. 건조한 잎은 밀폐용기에 넣어서 어두운 곳에 보관하면 약 6개월 정도 유효합니다. 얼리기도 가능한데, 급속 냉동하여 얼려서 쓸 수 있습니다.
허브 레몬밤 집에서 키우는 방법
필요한 도구
화분, 배수구멍이 있는 화분 받침대, 배수가 잘 되는 화분 흙, 물뿌리개, 가위, 허브 레몬밤 씨앗이나 묘목
파종시기
봄이나 가을에 파종하면 좋습니다. 파종 후 20~30도의 온도를 유지하면 일주일 정도에 발아합니다.
수확시기
잎이 10cm 이상 자랐을 때부터 수확할 수 있습니다. 필요할 때마다 꽃, 잎, 줄기를 따서 사용하면 됩니다.
물주기
겉흙이 마르면 흠뻑 주세요. 과습은 피해야 합니다.
가지치기
가지치기는 레몬밤의 성장을 도와주고 풍부한 향을 유지하는데 도움이 됩니다. 잎이 많이 자란 가지를 적당히 잘라내거나, 꽃이 핀 가지를 잘라내면 됩니다.