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로즈마리 키우기에 앞서
허브의 다른종류인 바질 키우는 방법이 궁금하신 분은, 아래의 포스팅을 참고 해보세요^^
로즈마리란?
로즈마리는 꿀풀과에 속하는 여러해살이 허브식물입니다. 바늘모양의 푸른 잎과 흰색, 분홍색, 자주색, 파란색 등의 작은 꽃을 가지고 있습니다. 원산지는 지중해 연안이며, 이름은 라틴어로 '바다의 이슬’이라는 뜻입니다. 학명은 Rosmarinus officinalis 또는 Salvia rosmarinus 입니다.
로즈마리의 효능
o 로즈마리는 항산화, 항염증, 항균, 항암, 치매 예방 등의 작용을 가지고 있습니다.
o 로즈마리는 기억력과 집중력을 향상시키고, 우울한 기분을 개선하며, 스트레스를 줄여줍니다.
o 로즈마리는 혈관을 건강하게 하고, 혈액 순환을 촉진하며, 혈압과 콜레스테롤을 낮춰줍니다.
o 로즈마리는 소화를 돕고, 식욕을 증진시키며, 위장관의 염증과 감염을 예방합니다.
o 로즈마리는 두통과 근육통을 완화하고, 면역력을 강화하며, 호흡기 문제를 개선합니다.
o 로즈마리는 불면증을 치료하고, 피부와 모발에 윤기와 탄력을 주며, 탈모와 비듬을 예방합니다.
로즈마리의 쓰임새
로즈마리는 요리에 향신료로 많이 사용되며, 특히 고기나 생선 요리에 잘 어울립니다. 로즈마리는 차나 에이드 등의 음료에 넣어 마실 수 있으며, 건강과 아름다움에 도움이 됩니다. 또한 방향제나 타르트 등의 인테리어 소품으로 활용할 수 있으며, 상쾌하고 고급스러운 분위기를 만들어 줍니다. 로즈마리는 스머지 스틱이나 에센셜 오일 등의 아로마 제품으로 제작할 수 있으며, 마음과 몸에 안정감을 줍니다.
로즈마리 보관방법
싱싱한 로즈마리는 물기를 묻힌 키친타월로 싸서 밀폐용기에 넣고 냉장실에 보관하면 2주 정도 신선하게 유지할 수 있습니다. 말린 로즈마리는 공기와 빛이 잘 들지 않는 용기에 넣고 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 6개월 정도 향과 품질을 유지할 수 있습니다. 얼린 로즈마리는 얼음틀에 넣고 물이나 오일과 함께 얼려서 지퍼백에 넣고 냉동실에 보관하면 1년 정도 사용할 수 있습니다.
로즈마리 집에서 키우는 방법
로즈마리를 집에서 키우려면 다음과 같은 도구와 방법이 필요합니다.
도구
화분, 흙, 자갈, 가위, 삽목상, 밀폐용기, 키친타월, 선풍기 등
방법
• 로즈마리는 햇빛을 좋아하므로 하루 중 가장 햇빛이 많이 들어오는 곳에 화분을 놓습니다.
• 로즈마리는 통풍이 잘 되는 곳에서 키워야 하므로 창문을 열어 통풍을 시키거나 선풍기를 틀어줍니다.
• 로즈마리는 10~27℃ 사이의 따뜻한 기온에서 잘 자라므로 너무 추운 날이나 더운 날에는 실내로 옮겨줍니다.
• 로즈마리는 물 빠짐이 잘되는 화분용 흙과 자갈을 섞어서 사용하며, 화분 바닥에 배수구를 만들어줍니다.
• 로즈마리는 화분의 겉흙이 마르면 화분 밖으로 물이 배출될 만큼 물을 주며, 과습을 피합니다.
• 로즈마리는 1년에 한 번 분갈이를 해주는 것이 좋으며, 분갈이할 때는 기존 화분보다 1.5배 이상 큰 화분과 새로운 흙을 준비합니다.
• 로즈마리는 가지치기를 해주면 더욱 건강하고 우거진 식물이 됩니다. 가지치기할 때는 가위로 가지의 1/3 정도를 잘라내고, 잘라낸 가지는 삽목상에 꽂아서 번식할 수 있습니다.
• 삽목으로 번식할 때는 삽목상에 꽂은 후 밀폐용기 안에 넣고 습도를 유지해줍니다. 삽목상은 자주 점검하고 필요하면 물을 바꿔줍니다.