방탄커피의 뜻, 레시피와 효능 부작용

사진: Unsplash 의 NATHAN MULLET

방탄커피의 정의, 레시피와 효능 부작용

 

방탄커피란??

방탄커피는 블랙커피에 무염버터와 코코넛 오일을 넣어 블랜딩한 커피로, '버터커피'라고도 불린다.
방탄커피의 유래는 티베트 현지인들이 수유차를 마시며 체온을 유지하는 것에 영감을 얻은 데이브 에스프리라는 저자가 2009년에 개발한 레시피이다. 방탄커피의 특징은 고지방이고 고칼로리이며, 포만감과 에너지를 오래 지속 시켜준다는 점에서, 섭취 후 포만감을 바탕으로 추가적인 식단을 자제하는 방법으로 하는 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있다.
 

방탄커피의 레시피

방탄커피의 레시피는, 나라별, 지역별, 기호별로 다양하다.
 
1. 고품질의 원두로 커피를 내린다. 커피콩 37g에 물 237ml를 기준으로 한다.
 
2.무염버터 1~2큰술을 넣는다. 공복감에 따라 조절하면 좋다.
 
3.MCT 오일 또는 코코넛 오일 1~2큰술을 넣는다. 역시 공복감에 따라 조절한다.
 
4.기호에 다라 시나몬이나 바닐라, 초콜릿 파우더 등을 추가한다. 단맛을 원하면 스테비아나 자일리톨 등 유사당 성분을 첨가하기도 한다.
 
5.모든 재료를 블렌더에 넣고 고속으로 섞어 준다.
 

방탄커피의 효능과 부작용

방탄커피는 버터커피인 만큼, 고지방 고칼로리의 음료이다. 이것은 고지방 저탄수화물 다이어트에 유용하게 사용될 수 있는 음료인데, 적절하게 사용하면 높은 다이어트 효율과 건강에 좋은 효과를 볼 수 있다.
하지만 잘못 마시면 부작용이 발생 할 수 있다. 대표적인 부작용으로는, 간헐적인 눈떨림, 그리고 설사 등이 있으며, 식사대용으로 마셔야 효과가 있지만, 디저트나 식사를 같이 하면서 섭취하게 되면 되려 살이 찔 수 있다.
따라서 방탄커피는 아침식사 대용으로 마시는 것이 가장 좋으며, MCT오일과 버터의 양조절을 잘해야 한다.
요즘은 쇼핑몰에도 많이 판매를 하고 있으며, 인터넷에도 여러가지의 방탄커피 레시피가 넘쳐난다.
자신에게 맞는 레시피를 신중하게 찾으며, 과하지 않게 섭취를 하는것이 중요하다.