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글에 앞서
요즘 샤인머스켓도 제철이 다가오지만, 무화과가 참 맛있는 계절이지요!
무화과의 효능과 부작용, 보관방법이 궁금하다면, 아래 포스팅을 확인하세요!!
머리말
일본산 샤인머스켓은 9월이 제철이라고 합니다. 가장 맛있는 시기인데요!
보통 여름이 조금 지난 10월 중순에서 말쯤에 많이 먹곤 하죠!
예전에는 샤인머스켓이 너무 비싸기도 했고, 구하기도 힘들었는데요, 요즘에는 비교적 많이 접할 수 있습니다.
샤인머스켓의 효능과 부작용 보관방법은 어떻게 해야 하는지 한번 살펴보도록 하겠습니다!
1. 샤인머스켓이란?
2. 샤인머스켓의 효능
3. 샤인머스켓의 부작용
4. 샤인머스켓의 보관 방법
5. 샤인머스켓이 일반 포도와 다른 점
1. 샤인머스켓이란?
샤인머스켓은 일본에서 개발된 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있는 고급 청포도 품종입니다. 망고향이 나고 당도가 높으며, 열과와 탈립이 적어 재배하기 쉽습니다.
2. 샤인머스켓의 효능
1) 항산화 효능: 샤인머스켓에는 높은 항산화 물질이 함유되어 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는데 도움이 됩니다.
2) 면역력 증진: 샤인머스켓에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어, 면역력을 증진시키고 감기 및 다양한 질병의 예방에 도움을 줍니다.
3) 소화기능 개선: 샤인머스켓에는 식이 섬유가 풍부하여, 소화기능을 개선하고 변비를 완화하는데 효과적입니다.
4) 혈관 건강: 샤인머스켓은 혈관을 확장시키는 효과가 있는 플라보노이드를 함유하고 있어, 혈액순환을 촉진시키고 뇌졸중 및 심혈관 질환의 발생률을 낮춥니다.
5) 에너지 향상: 샤인머스켓은 철분, 칼슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어, 피로회복과 에너지 향상에 도움이 되며, 뼈와 근육 건강에도 이로운 영향을 미칩니다.
6) 암 예방: 샤인머스켓이 들어 있는 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤 성분은 암세포의 증식을 억제하고 암세포의 자살을 촉진하는 효능이 있습니다.
3. 샤인머스켓의 부작용
샤인머스켓은 맛과 영양 모두 좋은 과일이지만, 과다섭취는 피하는 것이 좋습니다.
1) 당뇨병 위험 증가: 샤인머스켓은 당도가 높아 과식할 경우 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있습니다. 이는 당뇨병의 원인이 되거나, 이미 당뇨병 환자라면 증상을 악화시킬 수 있습니다.
2) 설사: 샤인머스켓은 식이 섬유가 풍부하여 소화기능을 개선하는 효능이 있지만, 너무 많이 먹으면 장 운동을 과도하게 자극하여 설사를 유발할 수 있습니다.
3) 알레르기 반응: 샤인머스켓은 희귀한 경우지만, 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 샤인머스켓을 먹고 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 증상이 나타난다면 즉시 의사와 상담해야 합니다.
샤인머스켓은 하루에 한 송이 정도를 섭취하는 것이 적당하다고 합니다. 샤인머스켓의 효능을 누리면서 부작용을 방지하기 위해서는 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다.
4. 샤인머스켓의 보관방법
1) 샤인머스켓은 구매 시 포장되어 있던 포장지 또는 신문지에 잘 싸서 냉장고에 보관하면 2~3개월까지 보관할 수 있습니다. 샤인머스켓은 껍질이 얇고 씨가 없어 껍질채로 먹기 부담이 없지만, 냉장보관하기 전에 세척을 해야 합니다.
2) 샤인머스켓의 세척방법은 다음과 같습니다.
① 샤인머스켓을 흐르는 물에 헹구어 먼지와 이물질을 제거합니다.
② 샤인머스켓을 식초와 소금을 섞은 물에 10분 정도 담가줍니다. 이렇게 하면 껍질에 남아있는 농약과 박테리아를 제거할 수 있습니다.
③ 샤인머스켓을 다시 흐르는 물에 헹구어 식초와 소금의 맛을 없애줍니다.
④ 샤인머스켓을 키친타월이나 마른 행주로 물기를 제거하고 밀폐용기나 지퍼백에 넣어줍니다.
3) 샤인머스켓은 냉동보관도 가능합니다.
냉동보관할 경우, 샤인머스켓을 세척한 후 반으로 잘라서 씨를 제거하고, 냉동용기나 지퍼백에 넣어줍니다. 이렇게 하면 6개월까지 보관할 수 있습니다. 냉동된 샤인머스켓은 해동하여 그대로 먹거나, 스무디나 아이스크림 등으로 활용할 수 있습니다.
5. 샤인머스켓이 다른 포도와 다른 점
1) 샤인머스켓은 당도가 훨씬 높고, 망고 포도라고 불리는 만큼 알알이 크고 실하며, 실제로 망고맛도 조금 나는 과일입니다. 샤인머스켓의 당도는 18~20도 정도로, 일반 포도의 당도는 12~14도 정도입니다.
2) 샤인머스켓은 껍질이 얇아서 씹는 맛이 더 있으며, 씨가 없어서 껍질채로 먹기 부담이 없습니다. 일반 포도는 껍질이 두껍고 씨가 있어서 껍질을 벗기거나 씨를 뱉어야 하는 경우가 많습니다.
3) 샤인머스켓은 보관기간이 길어서 2~3개월까지 냉장보관이 가능하며, 냉동보관할 경우 6개월까지 보관할 수 있습니다. 일반 포도는 보관기간이 짧아서 길어야 10일 정도만 냉장보관이 가능합니다.
마무리
오늘은 샤인머스켓에 대해 알아보았는데요. 요즘 집에서 과일을 먹는 시간이 많이 줄어든 것 같습니다.
워낙에 많은 공산품 먹거리를 접하고, 일이 바빠 시간에 쫓기다 보면, 맛있고 몸에 좋은 제철과일들을 놓치고 지나가는 경우가 많은데요!
조금만 신경 써서 제철과일과 몸에 좋은 제철음식들을 먹어본다면, 더욱 건강하고 맛있는 풍족한 일상이 될 것 같습니다.
감사합니다.