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오레가노 키우기에 앞서
소화와 생리통에 좋은, 펜넬 허브 키우는 방법이 궁금하다면?
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오레가노 허브란?
오레가노(Origanum vulgare)는 꿀풀과에 속하는 다년생 허브로, 지중해 지역이 원산지이지만 현재는 요리 및 약용으로 세계 여러 곳에서 재배되고 있습니다. 오레가노는 20-80cm 높이까지 자라며, 작고 타원형의 암녹색 잎과 흰색, 핑크색, 보라색의 작은 꽃을 가지고 있습니다. 오레가노의 학명은 그리스어로 '산의 기쁨’이라는 뜻을 가진 Origanum vulgare입니다.
오레가노의 효능
오레가노에는 항균, 항염증, 항산화, 항바이러스, 항진균 등의 효능을 가진 카르바크롤, 티몰, 로즈마린산 등의 화합물이 함유되어 있습니다. 오레가노는 감기, 기관지염, 폐렴, 소화불량, 감염, 염증, 피부염, 기생충 등의 다양한 질병의 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다. 오레가노에는 또한 비타민 A, C, E, K와 칼슘, 마그네슘, 아연, 철, 칼륨 등의 영양소도 들어 있어 건강에 유익합니다.
오레가노의 쓰임새
오레가노는 다양한 요리에 풍미를 더하는 데 사용되는 인기 있는 요리 허브입니다. 피자, 파스타 소스, 수프, 샐러드, 마리네이드 등의 많은 지중해 및 이탈리아 요리의 핵심 재료입니다. 오레가노는 토마토와 잘 어울리며 열을 잘 견디기 때문에 오래 끓여야 하는 음식에도 적합합니다. 오레가노는 또한 포푸리나 아로마테라피에도 사용될 수 있습니다.
오레가노 보관 방법
오레가노 잎은 잘 저장되고 쉽게 말릴 수 있습니다. 건조하면 밀폐 용기에 보관해야 하며, 오레가노 오일은 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
오레가노 집에서 키우는 방법
오레가노는 배수가 잘 되는 토양에서 번성하고 완전한 태양을 선호하는 강건한 식물입니다. 건조한 환경에 잘 견디며 비교적 쉽게 자랄 수 있어 가정 정원용으로 인기 있는 허브입니다. 오레가노는 씨앗에서 자라거나 꺾꽂이로 번식할 수 있습니다. 집에서 오레가노를 키우는 방법은 다음과 같습니다.
필요한 도구
허브용 배양토, 오레가노 모종 또는 씨앗 , 화분이나 화단, 가위나 칼, 물뿌리개
키우는 순서
1. 씨앗 심기: 씨앗은 발아할 때 빛이 필요하므로 약 1cm 깊이로 얕게 심습니다. 씨앗을 심을 때 15cm 간격으로 심고 싹이 트면 솎아 내 30cm 간격이 되도록 만듭니다.
2. 모종 심기: 모종은 화분이나 화단에 심습니다. 모종을 포트에서 분리하고 엉킨 뿌리를 풀어줍니다. 모종 사이 간격은 30cm 정도를 유지시킵니다.
3. 물주기: 오레가노는 수분이 많은 토양에서는 잘 자라지 않기 때문에 토양이 말랐을 때만 물을 줍니다. 겨울에는 물을 거의 주지 않습니다.
4. 비료주기: 오레가노는 비료가 필요하지 않습니다. 비료를 주면 향이 약해질 수 있습니다.
5. 수확하기: 오레가노는 약 10-15cm 크기가 되면 수확할 수 있습니다. 가위나 칼로 줄기의 2/3 정도를 자릅니다. 좀 많이 자르는 듯 하지만, 새순이 나오면 다시 잘 자랍니다.