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캐모마일 키우기에 앞서
허브종류인 레몬밤 키우기가 궁금하신분은, 아래의 포스팅을 확인해 보세요~!
캐모마일이란?
캐모마일은 국화과에 속하는 식물로, ‘땅에서 나는 사과’라는 뜻의 그리스어 χαμαίμηλον에서 유래한 이름입니다. 캐모마일에는 여러 종이 있지만, 주로 약용으로 사용되는 것은 저먼 캐모마일 (Matricaria chamomilla)과 로먼 캐모마일 (Chamaemelum nobile)입니다. 저먼 캐모마일은 한해살이 식물로, 키가 50~70cm 정도 되며, 노란색 꽃받침과 흰색 꽃잎으로 이루어진 데이지 같은 꽃을 피웁니다. 로먼 캐모마일은 여러해살이 식물로, 키가 30cm 정도 되며, 저먼 캐모마일보다 작고 밀도 있는 꽃을 피웁니다.
캐모마일과 카모마일은 같은 식물을 가리키는 말입니다. 캐모마일은 영어로 chamomile이라고 쓰고, 카모마일은 독일어로 Kamille이라고 쓰는데, 한글로 표기할 때 약간의 차이가 있습니다. 캐모마일은 영국식 발음에 가깝고, 카모마일은 미국식 발음에 가깝다고 할 수 있습니다.
캐모마일의 효능
o 카모마일에는 카모마일렌, 레티놀, 쿠마린 등의 효능성분이 있습니다.
o 카모마일은 수면과 이완을 촉진하고, 염증과 통증을 줄이며, 면역 체계를 강화하고, 소화를 돕고, 스트레스와 불안을 줄이고, 혈당 수치를 조절하고, 건강한 피부를 촉진하는 다용도 허브입니다.
o 카모마일은 소화불량이나 복부 팽만감, 소화기 수축과 같은 질환을 완화시키는 데 도움이 되며, 과식했을 때 소화를 돕는 소화제 역할을 하기도 합니다.
o 카모마일은 우울증에 좋은 음식, 불면증에 좋은 차로 많이 추천되는 대표적인 허브티입니다. 카모마일은 긴장된 근육을 이완시키고 경련으로 인한 통증을 줄여줍니다.
o 카모마일은 생리 중인 여성에게도 도움이 되며, 하루 250~500 mg의 카모마일이 통증과 출혈량을 감소시키는데 효과가 있습니다.
o 카모마일은 위장의 산성도를 낮춰 주면서 궤양을 유발하는 박테리아 성장을 막아주어 도움을 줍니다.
캐모마일의 쓰임새
카모마일의 가장 대표적인 쓰임새는 차로 마시는 것입니다. 건조한 꽃을 뜨거운 물에 우려서 마시면 향기로운 맛과 함께 건강 효과를 누릴 수 있습니다. 카모마일은 국수, 샐러드, 케이크, 쿠키 등에도 넣어서 요리할 수 있습니다. 카모마일은 달콤하고 상쾌한 사과 향을 지니고 있어 음식의 맛을 더해줍니다.
카모마일은 찜질이나 목욕에도 사용할 수 있습니다. 카모마일 추출물로 찜질을 하면 피부에 항염작용과 발한작용을 하여 피부를 매끈하고 건강하게 만들어줍니다. 카모마일 차를 목욕물에 넣고 목욕을 하면 피부와 신경을 진정시키고 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.
캐모마일의 보관방법
• 카모마일은 신선한 상태 그대로 사용하거나 건조시켜 보관할 수 있습니다. 건조시킬 때는 캐모마일 꽃을 깨끗이 씻은 후 수분을 제거하여 통풍이 잘 되는 곳에서 바짝 말린 후 밀폐용기에 넣어서 보관합니다.
• 카모마일은 습기와 빛에 민감하기 때문에 건조하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 보관 온도는 15~20℃ 정도가 적당하며, 너무 높거나 낮으면 향이 쉽게 날아가거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.
• 카모마일은 보관 기간이 길어질수록 향과 맛이 감소하기 때문에 가능한 한 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 건조한 꽃은 1년 이내, 찻잎은 6개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
캐모마일을 집에서 키우는 방법
필요한 도구
• 저먼 카모마일 씨앗 또는 모종
• 파종 용토
• 작은 돌멩이
• 잘 부숙된 퇴비
• 화분
• 가위
• 밀폐용기
키우는 방법과 순서
1. 씨앗이나 모종은 따뜻한 날씨에 심습니다. 씨앗은 4월에 뿌리면 6월에 꽃이 피고, 가을에 뿌리면 다음해 봄에 꽃이 피기 시작합니다. 모종은 5월에 심으면 6월부터 10월까지 꽃을 수확할 수 있습니다.
2. 배수가 잘 되고 보수력이 좋은 토양에 심습니다. 모래를 섞으면 배수를 돕습니다. 심을 때는 씨앗이나 모종의 뿌리가 잘 들어갈 수 있는 구멍을 파고, 흙을 눌러주고 물을 줍니다. 씨악이나 모종은 20~30cm 간격으로 심어야 합니다.
3. 햇빛이 잘 드는 곳에 심습니다. 너무 덥거나 건조하면 그늘진 곳으로 옮겨줍니다. 카모마일은 건조한 토양을 좋아하므로 물을 너무 많이 주지 않습니다. 토양이 마르면 물을 주면 됩니다. 잡초와 해충을 방지합니다.
4. 잡초는 손으로 뽑거나 돌멩이로 덮어서 막습니다. 해충은 카모마일 추출물로 만든 스프레이를 사용하거나, 다른 허브나 꽃과 함께 심어서 자연적으로 막습니다.
5. 꽃이 완전히 피기 전에 수확합니다. 꽃잎이 아래로 처지기 시작하면 수확할 시기입니다. 가위로 꽃과 꽃받침을 잘라내고, 꽃잎과 꽃받침을 분리합니다. 꽃받침만 사용하거나, 꽃잎과 함께 사용할 수 있습니다.
6. 수확한 카모마일은 건조시켜 보관합니다. 꽃받침과 꽃잎을 한층으로 펼쳐서 그늘진 곳에서 말린 후 밀폐용기에 넣어서 보관합니다.
