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머리말
하늘마를 아시나요??
저도 하늘마라는 것이 있는지 처음 알았는데요!
텃밭이 있으신 분들에게는 인기 있는 작물이라고도 하더군요.
참마과의 식물이니, 마와 같이 맛있는 작물이 아닐까요?
하늘마의 효능과 역사 등을 한번 찾아보았습니다.
하늘마와 같이 인기 있는 작물인 토란에 대해서도 궁금하다면, 아래를 확인해 보세요!
1. 하늘마의 정의
2. 하늘마의 역사
3. 하늘마의 효능
4. 하늘마의 부작용
5. 하늘마의 보관방법
6. 하늘마의 요리법 등
1. 하늘마의 정의
하늘마는 아프리카가 원산지인 아열대 식물로, 참마과에 속하는 다년생 덩굴식물입니다. 하늘마는 넝쿨을 타고 올라가서 꽃이 피지 않고 바로 열매가 달리는 특징이 있습니다. 하늘마의 열매는 마라고 불리며, 껍질은 갈색이고 속은 흰색이며, 끈적한 점액이 많이 나옵니다. 하늘마는 영양소가 풍부하고 다양한 효능이 있는 식물로, 칼슘, 비타민, 아르기닌, 뮤신, 사포닌 등이 함유되어 있습니다. 하늘마는 생으로도 먹을 수 있고, 삶거나 튀겨서도 먹을 수 있으며, 차로 우려서 마실 수도 있습니다. 하늘마는 몸의 기력을 보충하고, 혈액순환과 혈당 관리에 도움을 주며, 뼈와 근육 건강에 좋고, 피부와 뇌 건강에도 도움을 줍니다.
하늘마는 하늘마, 열매마, 넝쿨마 등으로 불립니다.
2. 하늘마의 역사
하늘마는 원래 아프리카에서 자라던 식물로, 16세기에 유럽인들이 발견하고 전 세계로 퍼뜨렸습니다. 하늘마는 한국에는 20세기 초에 들어왔으며, 전통한의학에서 사용되기도 했습니다. 하늘마는 일본에서는 '토라노아나’라고 불리며, 2차 세계대전 때 군인들의 식량으로 쓰였습니다. 하늘마는 현재 세계적으로 재배되고 있으며, 특히 동남아시아와 남미에서 인기가 많습니다.
3. 하늘마의 효능
1) 피로회복: 하늘마에는 비타민 B, 사포닌, 아르기닌 등의 성분이 있어 간 기능을 개선하고 피로를 해소합니다. 숙취에도 좋습니다.
2) 정력강화: 하늘마에는 뮤신이라는 끈적한 점액이 많이 나오는데, 이것이 정력에 좋습니다. 자양강장제에도 들어갑니다.
3) 소화불량 및 변비 개선: 하늘마의 뮤신은 위점막을 보호하고 염증을 완화하며, 소화를 촉진시켜 줍니다. 식이섬유도 많아서 장운동을 활발하게 해 줍니다.
4) 당뇨병 개선: 하늘마에는 식이섬유와 디아스티아제라는 성분이 있어 혈당 상승을 억제하고 인슐린 분비를 돕습니다. 당뇨병 환자에게 좋습니다.
5) 혈관질환 예방: 하늘마에는 콜린과 루틴이라는 성분이 있어 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 튼튼하게 해 줍니다. 뇌혈관 질환이나 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
6) 피부건강: 하늘마에는 비타민과 콜라겐 합성을 돕는 성분이 있어 피부를 매끄럽고 탄력 있게 해 줍니다. 주름과 색소침착을 줄여줍니다.
4. 하늘마의 부작용
1) 하늘마는 끈적끈적한 점액이 많아서, 소화기관에 걸리거나 구토나 설사를 유발할 수 있습니다.
2) 하늘마는 혈당을 낮추는 효과가 있어서, 당뇨병 환자가 복용하면 혈당이 너무 낮아져서 위험할 수 있습니다.
3) 하늘마는 칼슘이 많아서, 신장 결석이 있는 사람이 섭취하면 증상이 악화될 수 있습니다.
4) 하늘마는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 알레르기가 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
5. 하늘마의 보관방법
하늘마는 신선하고 단단한 것을 고르고, 깨끗이 씻은 후 신문지나 비닐로 싸서 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉동보관은 하지 않는 것이 좋으며, 냉장보관은 색이 변할 수 있으니 주의해야 합니다. 하늘마는 4월에 심어서 7월 중순부터 수확하기 때문에 보관방법이 중요합니다.
6. 하늘마의 요리법
하늘마는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
1) 하늘마를 갈아서 우유나 요구르트와 함께 믹서로 갈아서 스무디로 즐길 수 있습니다.
2) 하늘마를 삶거나 튀겨서 간장이나 기름장에 찍어서 먹을 수 있습니다 .
3) 하늘마를 썰어서 샐러드나 마끼쌈에 넣어서 먹을 수 있습니다 .
4) 하늘마를 감자 대신 탕이나 찌개, 국에 넣어서 먹을 수 있습니다 .
5) 하늘마를 밥 지을 때 넣어서 밥을 지을 수 있습니다 .
마무리
하늘마의 효능이 아주 놀랍네요!
특히 뇌의 활성화와 치매, 노화방지에 도움이 된다고 하니.. 자주 먹어야겠습니다.
여러 부침과 찌개로도 먹고, 밥도 해 먹을 수 있으니 참 좋은 음식인 것 같네요!
모두 맛있고 건강한 하늘마 드시고 건강한 하루 보내세요^^
감사합니다.