오늘은 옥수수에 대해 알아보겠습니다. 요즘 떠오르고 있는 다이어트 식품이기도 하죠! 옥수수란? 옥수수는 벼과에 속하는 한해살이 식물입니다. 페루가 원산지이며, 높이는 2~3m, 꽃은 암꽃과 수꽃으로 나누어 있습니다. 열매는 7~10월에 익고, 암이삭에 옥수수 낟알이 박혀 있습니다. 옥수수는 세계 3대 화곡류 식량작물로, 고온에서 광합성 효율이 높은 C4식물입니다. 쪄서 먹거나 밥, 죽, 국수, 빵 등 다양한 형태로 먹을 수 있으며, 사료로도 쓰입니다. 옥수수는 당분, 식이섬유, 비타민 B1, B6, C 등을 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 옥수수는 기온이 높고 습기가 많으며 볕이 잘 쬐는 곳에서 잘 자라고 열매도 잘 달립니다. 씨는 4월 중순에서 5월 상순에 포기 사이 30-36cm로 하여 3-4알씩 뿌..