당근의 효능, 당근과 눈 건강의 관계

 

당근의 효능, 당근과 눈 건강

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사진: Unsplash 의 JACQUELINE BRANDWAYN

 

당근의 효능

당근은 항산화 작용으로 인한 노화방지와 각종 성인병 예방에 좋다고 합니다. 

당근에는 베타카로틴과 같은 카로티노이드 항산화 성분이 풍부하게 들어있는데요,

이는 우리 몸의 노화를 막아주는 효능이 탁월합니다.

또한 당근에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 장 건강 개선에도 효과적입니다.

당근의 효능을 정리하면,

• 면역력 강화
• 시력 개선
• 장기능 개선
• 항암기능
• 성인병 예방

이외에도 당근은 심혈관 질환 예방, 뇌졸중 예방, 체중 감량에도 효과적이며,

눈 건강과 피부건강에도 좋습니다.

참고로, 당근을 섭취할 때는 적절항 양을 지켜야 하며, 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수 있습니다.

뭐든지 과유 불급입니다.

 

특히 많은 분들이 당근을 먹으면 눈에 좋다고들 얘기합니다.

왜 그런걸까요?

 

 

당근과 눈 건강

당근은 눈 건강에 좋은 식품입니다.

당근에는 베타카로틴과 루테인과 같은 항산화제가 함류되어 있어 눈 손상을 막아줄 수 있습니다.

베타카로틴은 비타민 A로 변환되어 로돕신을 만드는데 꼭 필요한 물질이지요.

로돕신은 자주색을 띠게 하는 성분으로써 야맹증 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

당근의 이러한 베타카로틴을 더 효과적으로 흡수하려면, 날 것보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다.

또한 비타민 A는 지용성이기 때문에 지방과 같이 섭취하는 것이 좋습니다.

 

사진: Unsplash 의 Nick Fewings

 

당근의 유명 생산지는?

한국에서는 당근생산의 70%를 제주도가 차지하고 있습니다.

우수한 토양과 기온조건으로 인해 품질이 매우 우수합니다.

또한 부산 금정구 두구동 역시 당근생산지로 유명합니다.

예전부터 두구동 당근은 구하기가 힘들 정도로 유명한 당근 생산지였습니다.