히카마를 아시나요!?요즘 떠오르는 슈퍼 푸드라고 합니다. 멕시코 감자로 유명하며, '얌빈'이라고 불린다 하네요.뿌리는 감자와 고구마처럼 둥근 덩이뿌리에, 줄기에는 콩이 열린다고 하여 붙은 이름이라고 합니다.저는 처음 들어봐서 너무 궁금한데요! 슈퍼푸드라고 할 만큼 그 효능이 놀랍도록 좋다고 하네요!!특히 모두가 원하는 다이어트에도 효능이 좋다고 하니..안 먹어 볼 수가 없겠죠!? 그럼 히카마 어떤 효능과 어떤 영양을 가졌는지 한번 살펴보겠습니다. 목차1. 히카마란?2. 히카마의 주요 영양 성분 3. 히카마 효능 6가지 4. 히카마 부작용 5. 히카마를 건강하게 먹는 방법 1. 히카마란? 히카마는 멕시코와 중남미 지역에서 주로 재배되는 뿌리채소로, '멕시코 감자' 또는 '얌빈'으로도 불립니다. 아삭하고 수..

근대?? 근대!! 근대는 우리에게 비교적 익숙하지만, 많은 사람들이 그 풍부한 영양소와 건강상 효능을 제대로 알지 못합니다.샤브샤브나 고깃집에 가도 쌈채소로 자주 보는데, 저는 이름조차 알지 못했죠 ㅠ 이 초록 잎채소는 세계적으로도 인정을 받고 있는 영양 가득한 채소라고 합니다. 특히 근대는 위 건강을 보호하고 면역력을 높이는 데 탁월한 효능이 있다고 합니다.근대에 대한 정보와 요리법, 그리고 보관 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 목차1. 근대의 주요 영양소와 건강 효능 2. 근대의 다양한 요리법 3. 근대의 보관 방법 및 보관 기간 4. 근대 섭취 시 주의사항 및 부작용 5. 근대를 활용한 식단 추천 1. 근대의 주요 영양소와 건강 효능근대는 비타민 A, C, K를 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부..

오뚜기에서 쌀가루로 만든 글루텐프리 '非밀카레'를 출시했지요. 최근 글루텐프리 바람이 열풍이다 못해 뜨겁습니다.대기업들도 글루텐 프리 상품을 개발하는데 힘을 쏟고 있는데요! 글루텐프리 제품들에 대해 얼마나 알고 계시나요?글루텐프리의 식품들은 자주 드시고 계시나요? 마냥 건강이나 다이어트를 위해서 맹목적으로 글루텐 프리 식단을 하고 계시진 않나요? 글루텐 프리 열풍이라도, 정확이 무엇인지, 어떤 효능이 있고 어떤 특징이 있는지 등알고 자신의 몸에 맞게 식단을 적용해야 합니다. 그럼 어떤 장점과, 어떤 주의사항이 있는지.글루텐 프리 음식은 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.    목차1. 글루텐프리란 무엇인가?2. 글루텐프리의 장점 3. 주요 글루텐프리 식품과 특징 4. 글루텐프리 식단의 주의할 점 ..

고춧가루는 한국 음식에 빠질 수 없는 중요한 재료로, 신선도를 유지하는 것이 맛을 좌우합니다.  특히 고춧가루는 공기, 온도, 습도에 민감하기 때문에 올바른 보관 방법이 필요합니다.  이 글에서는 고춧가루를 신선하게 오래 보관할 수 있는 방법, 냉장과 냉동 보관의 차이점, 그리고 이를 최대한 효과적으로 활용할 수 있는 팁을 알려드리겠습니다.1. 고춧가루 보관의 중요성 고춧가루는 시간이 지나면서 빛, 공기, 온도의 변화에 의해 맛과 색이 변질되기 쉽습니다. 특히 기름 성분이 포함되어 있어 산화되기 쉬운데, 이를 방지하기 위해 적절한 보관법이 필요합니다. 따라서 고춧가루를 신선하게 유지하기 위해서는 냉장 또는 냉동 보관이 필수적입니다.  2. 고춧가루 보관법: 냉장 vs 냉동2.1 냉장 보관의 장단점냉장 보..